カフェ経営と開業資金
カフェを経営するためにはいろいろな費用が掛かります。ここでは開業資金について考えてみましょう。開業資金は店の家賃などの店舗取得費、内装費用、コーヒーサーバーや食器類に宣伝費、それからカフェ開業に必要な届出などの費用も掛かりますし、お店によっては音響設備なども加えます。
経営者が一人でカフェを運営することにしても最低限必要で、従業員を雇うなら人件費はもちろん、研修費や制服や事務用品などの備品費も用意します。
また、フランチャイズに加盟するケースもありますね。その場合は加盟料を支払わなければなりません。
カフェ経営で必要な開業資金は目安が20坪程度の店舗で1千万円とされますが、300万円程度で開業に漕ぎ着けた方もおり、資金額は幅があるようです。
また、自己資金か融資かでも開業資金は変わります。自己資金が少ないとカフェ開業は難しいと感じるかもしれませんが、実際はそのようなことはないようです。経営者向けの融資に力を入れている銀行もあるようですから、融資担当者と相談してみるのも良い方法です。
それから、カフェの内装費ですが、自分で手がけたり、建築業や内装業の友人に協力をお願いすれば低価格で収まることがありますし、居抜き（飲食店などで店内の装備を丸ごと売買したり、賃貸すること）物件を選んでも開業資金が安くなります。カフェ経営に向けて、開業資金の調達計画をしっかり考えましょう。